牛腩炖萝卜做法潮汕人怎样做好吃?1. 牛腩用清水反复冲洗,尽量将血水漂净;2. 白萝卜削皮洗净,切块;3. 将清水倒入瓦煲里,牛腩冷水下锅,大火烧开后,撇去浮沫,煮20分钟,捞起
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牛腩炖萝卜做法潮汕人怎样做好吃?
1. 牛腩用清水反复冲洗,尽量将血水漂净;
2. 白萝卜削皮洗净,切块;
3. 将清水倒入瓦煲里,牛腩冷水下锅,大火烧开后,撇去浮沫,煮20分钟,捞起牛肉,切块;
4. 把牛肉块倒入原来的汤里,加姜片、八角和干辣椒煲1个半小时;
5. 放入白萝卜继续煲半小时,下盐调味即可食用。
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